Uitgelichte cases
- Transparante ketens
Verstegen: een duurzame toekomst voor kruiden en specerijen
Verstegen Spices & Sauces en Fairfood gebruiken de blockchaintechnologie om de productieketen van nootmuskaat transparant te maken.
“Wat een mooie en oprechte uitkomst van dit project. Prachtig wat we aan het doen zijn. Ik hoop dat er een mooie follow-up komt.”
- Transparante ketens
RECLAIM Sustainability!
Met dit 5-jarige programma werken Fairfood en partners aan échte duurzaamheid, waarbij de mensen die ons eten maken een eerlijk inkomen hebben en hun zegje kunnen doen in het besluitvormingsproces.
“Iedereen wil vandaag de dag iets met blockchain doen, waar het uiteindelijk vooral neerkomt op simpelweg traceerbaarheid. In de samenwerking met Fairfood, ervaarden we connectie, wat weer iets heel anders is.”
Koffie
- Blockchain
De WAKEcUPCALL
"Voor de campagne #WAKEcUPCALL heeft Fairfood zelf koffie op de blockchain gezet nadat we in de problematiek van de sector zijn gedoken. Hieruit hebben we lering getrokken voor volgende projecten."
- Leefbaar inkomen
Trabocca: onderweg naar armoede-vrije koffie middels blockchain
Op hun weg naar eerlijke, armoede-vrije koffie ontdekte Trabocca het belang van transparantie en traceerbaarheid. Ze schakelden Trace in om dit te bereiken en antwoord te geven op de vraag of de boeren achter hun koffie een leefbaar inkomen verdienen.
"Met Trace worden we gedwongen om meer graafwerk te doen. Dan loop je tegen realiteiten aan waar je iets aan moet doen, wat betekent dat we naar oplossingen moeten zoeken. Ik zie dit werk als onderdeel van een groter geheel. Het is de fundering waarop we een duurzamere toekomst kunnen bouwen – we belichten het totaalplaatje en maken het meetbaar."
Kokos
- Blockchain
De reis van een eerlijke kokosnoot
Fairfood was in 2017 een van de eerste partijen wereldwijd die een voedselproduct verkochten dat van boom tot bord op de blockchain was gelogd: 1.000 Indonesische kokosnoten.
"Door de noot te scannen kun je zien waar hij vandaan komt en wat er precies aan wie is betaald. Zo voorkomen we misbruik en kan jij zien dat de boeren een eerlijk leefbaar inkomen hebben ontvangen."
